Bolos esculpidos e biscoitos decorados.

Olá, pessoas! Tudo ok?

Faz um tempo que eu não posto aqui, acontece que ficou meio complicado pra fazer receitas novas agora, mas ano que vem espero voltar com tudo! Por isso continuem visitando o blog e acompanhem o Instagram: @varnielsotnas

Vou deixar algumas fotinhas dos últimos trabalhos que fiz:

Esses foram os cupcakes que fiz pra minha amiga Patê, ela escolheu os filmes e séries favoritos dela e pediu esses cupcakes! Como vocês já sabem eu adoro fazer esse tipo de coisa!

Esse foi o bolo de aniversário da minha avó. Quis fazer um bolo especial para ela, então tentei fazer a Tifany, nossa Dalmata que já se foi, mas que deixou muitas lembranças boas e continua vivendo em nossos corações.

Esse foi o bolo do papai, que faz aniversário quase junto com a vovó... Acho ele super parecido com o Homer, daí quis fazer uma brincadeira! xD
Acho que ficou bem engraçado!

E esses são os biscoitinhos decorados de natal, porque afinal, o natal está logo aí! Estou aceitando encomendas desses biscoitos :)

Cupcakes Banguela e Pokebola

Olá, pessoas, tudo bem?

Era para ter postado essas fotos bem antes, essa foi uma encomenda pra sábado, eu poderia ter postado no sábado, mas passei o final de semana inteiro assistindo Naruto... 

Sim, estou assistindo Naruto. Eu sei que já acabou o mangá e eu até já vi o final, mas voltei a assistir esses dias e já estou quase na metade do Shippuden... Eu acompanhava na época do Shippuden, mas acabei parando porque tava meio chato, me arrependi porque agora vi que perdi muita coisa boa... 

Bom, deixando Naruto de lado, semana passada fiz uma encomenda muito legal que já estava planejada há meses. Foram os cupcakes do Banguela, de Como treinar o seu dragão e de Pokebolas, do Pokemón...

Eu amo todos os doces que eu faço, mas como eu já disse aqui antes e como vocês já devem ter percebido, o que eu mais amo fazer é trazer os personagens que eu gosto para a realidade, mesmo que seja para comer! xD

Adorei fazer esses Banguelas, o Banguela é um amor e com certeza eu teria ele como bichinho de estimação, assim como o Yoshi. Infelizmente não é possível! :/

E as pokebolas? O que posso dizer das pokebolas? Posso dizer que Pokemón foi o anime que me tornou o que eu sou hoje, não que eu já não assistisse alguma coisa antes, mas foi Pokemón que me fez gostar mais e mais desse universo! Não sei quantos anos eu tinha quando começou a passar Pokemón, mas até hoje tenho aqui meus bichinhos de pelúcia do Pikachu, meu quadro maravilhoso que na verdade é um quebra-cabeça e várias outras coisas bem antigas! 

Acabei falando demais, mas é isso que acontece quando você faz o que você gosta! Espero que vocês gostem dos cupcakes! :)

Bolo Nega Maluca

Todo mundo conhece esse bolo e eu resolvi compartilhar a receita da minha mãe com vocês, que provavelmente era da minha vó.

Minha mãe nunca foi boa em fazer bolo, só faz bolo de caixinha! Mas bolo nega maluca não tem como errar e ele fica muito gostoso! Nem precisa de batedeira. Também é super rápido e da para fazer com o que tem em casa... É perfeito para fazer naquele dia que você recebe uma visita inesperada e tem que servir alguma coisa! Faz o bolo, é rapidinho!

Ingredientes:

3 ovos

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de chocolate em pó

2 xícaras de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

1/2 xícara de óleo

1 xícara de água fervente

Misture os ingredientes secos, menos o fermento. Junte os ovos e os outros ingredientes líquidos e misture bem com um fouet. Acrescente o fermento e misture. Leve para assar numa forma untada em forno a 180º por cerca de 40 minutos.

Calda:

3 colheres (sopa) de leite

3 colheres (sopa) de margarina

1/2 xícara de chocolate em pó

Misture no fogo até reduzir um pouco, jogue no bolo ainda quente.

Não é super fácil? Faz em casa que vai dar certo!

Para acompanhar seu bolo:

Cookies

Olá, pessoas, tudo bem?

Não fiz nenhuma receita nova por esses dias, mas acabei encontrando aqui umas fotos perdidas de uns cookies que fiz. Esses cookies são ótimos pra quem não está com tempo de comprar açúcar mascavo e cristal, você usa o refinado mesmo, ou o que tiver em casa.

Vamos lá para a receita

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de amido de milho

1 ovo

1/2 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

1 colher (chá) de fermento em pó

1 xícara de gotas de chocolate

Modo de preparo:

Coloque a farinha de trigo numa tigela e faça um buraco no meio, adicione os outros ingredientes e misture até formar uma massa homogênea. Vá misturando com a colher, se tiver necessidade use as mãos. Coloque as gotas por último e misture, separe algumas para colocar por cima dos cookies.

Com a ajuda de uma colher pequena faça bolinhas e coloque numa assadeira, não é necessário untar.

Leve ao forno pré-aquecido a 18º por 15 minutos, mas é bom sempre ficar de olho. O cookie vai estar assado quando a parte de baixo estiver dourada, mesmo que em cima ainda esteja mole, quando tirar do forno e esfriar ele vai endurecer. Se você deixar ele dourar por inteiro vai ficar muito duro!

Até fiquei com vontade de comer, acho que vou fazer agora mesmo!

Façam e comentem o que acharam! :D

Uma musiquinha para animar seu dia:

This is Halloween!

Um pouco atrasado, mas como eu disse hoje vai ter uma festinha de Halloween aqui em casa, que na verdade é festa de aniversário da sobrinha do meu padrasto. 

Olha só como ficou o bolo...

Para alegrar sua festa de Halloween:

Doces ou travessuras!

Doces, claro!

Halloween é uma época gostosa porque da pra fazer muito doce legal! Eu adoro festas de Halloween, sempre gostei de monstrinhos, vampiros, fantasmas, lobisomens, apesar de não gostar de filme de terror... 

Mas adoro filmes como Anjos da Noite, Van Helsing, Drácula e acho que poderia listar quase todos os filmes do Tim Burton aqui! Também adoro as roupas de Halloween e as maquiagens artísticas *-*

É claro que não posso deixar de lembrar dos desenhos especiais de Halloween que passavam no cartoon nessa data e eu assistia tudinho! 

Tudo muito fantástico!

Aqui em casa vai ter uma festinha e logo posto foto de um bolo bem legal que estou preparando, mas é só amanhã! Por enquanto deixo vocês com uma seleção de fotos bem divertidas de Halloween :)

Happy Halloween!

O melhor brigadeiro!

Brigadeiro todo mundo sabe fazer, mas esse aqui realmente fica uma delícia! A diferença dele é que é feito com chocolate em barra e ele fica numa consistência perfeita! Vale a pena tentar.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
400g de creme de leite
180g de chocolate em barra (de preferência o meio amargo, se usar o ao leite vai ficar muito doce)
1 colher (chá) de farinha de trigo (a farinha vai impedir  que o brigadeiro vire aquele "puxa puxa"tipo chiclete.)

O modo de fazer é o mesmo que qualquer brigadeiro, você mistura tudo na panela e depois leva ao fogo baixo e vai mexendo até engrossar e desgrudar da panela. Ai é só se deliciar! :D

Teste essa receita e você não vai mais usar outra! :)

Beijos de Dama

Pra não deixar vocês sem receita resolvi fazer essa aqui do livro Delícias com Chocolate da Paola Loaldi. É um biscoitinho de amêndoa com chocolate no meio, muito gostoso! 

Eu fiz um pouco diferente, ao invés de colocar o chocolate no meio fiz uma decoração em cima.Vamos lá!

Ingredientes:

200g de amêndoas descascadas e sem pele

200g de farinha de trigo

200g de açúcar

200g de manteiga

100g de chocolate em barra

Para começar toste as avelãs espalhando-as numa forma e levando ao forno a 160º por alguns minutos. 

Transfira as amêndoas para um liquidificador ou processador com duas colheres (sopa) de açúcar e triture até virar uma farinha. 

Passe essa mistura para um recipiente maior e acrescente os outros ingredientes, menos o chocolate.

Vá misturando com as mãos até obter uma massa bem homogênea e que você consiga fazer bolinhas sem esfarelar. Se ficar muito seca adicione mais manteiga, se ficar muito úmida adicione mais farinha.

Faça pequenas bolinhas e leve ao forno pré-aquecido a 170º por aproximadamente 20 minutos.

Deixe esfriar completamente. Quando os biscoitinhos estiverem frios você pode fazer da maneira que está no livro, derretendo o chocolate e fazendo como se fosse uma bolacha recheada.

Eu fiz de outra maneira, derreti o chocolate e fui fazendo linhas por cima dos biscoitos com uma colher mesmo.

O resultado final fica bem bonitinho e muito gostoso! Usei chocolate meio amargo, porque eu amooo chocolate meio amargo, mas você pode usar o que preferir!

Para animar seu dia:

Feirinha Gastronômica na Marquês de São Vicente!

Olá, pessoas! Como vocês estão?

Faz um tempinho que eu não posto aqui, mas espero voltar aos poucos... Tem muita coisa acontecendo e acabei me desligando um pouco daqui. Espero ter conteúdo para vocês nesta semana.

Bom, ta rolando uma Feirinha Gastronômica bem legal no Jardim Perdizes, são tantas opções que fica difícil escolher o que vai comer... Não sei até quando vai, mas você pode ir lá todos os finais de semana e experimentar tudo, é o que eu gostaria de fazer! Vale a pena!

A feirinha fica localizada na Av. Marquês de São Vicente, 2301.

Eu resolvi experimentar algo diferente e escolhi a culinária peruana, pedi esse tal Anticucho e achei bem gostoso. Não sei como eles preparam esse espetinho, mas estava uma delícia e essas batatas também estavam divinas. Também tem o suco peruano, é bem parecido com quentão, mas sem vinho.

Comi só isso porque já tinha almoçado! xD
Mas não resisti a tantas opções de doces e ainda com direito ao Cheese Cake Ice do Lucas Corazza!

Estava divino também!

Eu e meu amigo também experimentamos os Macarons e a Torta de Maçã que estavam deliciosos! Tem muitas outras opções de doces e você pode comer de tudo um pouco! Realmente vale a pena!