Doces ou travessuras!

Doces, claro!

Halloween é uma época gostosa porque da pra fazer muito doce legal! Eu adoro festas de Halloween, sempre gostei de monstrinhos, vampiros, fantasmas, lobisomens, apesar de não gostar de filme de terror... 

Mas adoro filmes como Anjos da Noite, Van Helsing, Drácula e acho que poderia listar quase todos os filmes do Tim Burton aqui! Também adoro as roupas de Halloween e as maquiagens artísticas *-*

É claro que não posso deixar de lembrar dos desenhos especiais de Halloween que passavam no cartoon nessa data e eu assistia tudinho! 

Tudo muito fantástico!

Aqui em casa vai ter uma festinha e logo posto foto de um bolo bem legal que estou preparando, mas é só amanhã! Por enquanto deixo vocês com uma seleção de fotos bem divertidas de Halloween :)

Happy Halloween!

O melhor brigadeiro!

Brigadeiro todo mundo sabe fazer, mas esse aqui realmente fica uma delícia! A diferença dele é que é feito com chocolate em barra e ele fica numa consistência perfeita! Vale a pena tentar.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
400g de creme de leite
180g de chocolate em barra (de preferência o meio amargo, se usar o ao leite vai ficar muito doce)
1 colher (chá) de farinha de trigo (a farinha vai impedir  que o brigadeiro vire aquele "puxa puxa"tipo chiclete.)

O modo de fazer é o mesmo que qualquer brigadeiro, você mistura tudo na panela e depois leva ao fogo baixo e vai mexendo até engrossar e desgrudar da panela. Ai é só se deliciar! :D

Teste essa receita e você não vai mais usar outra! :)

Beijos de Dama

Pra não deixar vocês sem receita resolvi fazer essa aqui do livro Delícias com Chocolate da Paola Loaldi. É um biscoitinho de amêndoa com chocolate no meio, muito gostoso! 

Eu fiz um pouco diferente, ao invés de colocar o chocolate no meio fiz uma decoração em cima.Vamos lá!

Ingredientes:

200g de amêndoas descascadas e sem pele

200g de farinha de trigo

200g de açúcar

200g de manteiga

100g de chocolate em barra

Para começar toste as avelãs espalhando-as numa forma e levando ao forno a 160º por alguns minutos. 

Transfira as amêndoas para um liquidificador ou processador com duas colheres (sopa) de açúcar e triture até virar uma farinha. 

Passe essa mistura para um recipiente maior e acrescente os outros ingredientes, menos o chocolate.

Vá misturando com as mãos até obter uma massa bem homogênea e que você consiga fazer bolinhas sem esfarelar. Se ficar muito seca adicione mais manteiga, se ficar muito úmida adicione mais farinha.

Faça pequenas bolinhas e leve ao forno pré-aquecido a 170º por aproximadamente 20 minutos.

Deixe esfriar completamente. Quando os biscoitinhos estiverem frios você pode fazer da maneira que está no livro, derretendo o chocolate e fazendo como se fosse uma bolacha recheada.

Eu fiz de outra maneira, derreti o chocolate e fui fazendo linhas por cima dos biscoitos com uma colher mesmo.

O resultado final fica bem bonitinho e muito gostoso! Usei chocolate meio amargo, porque eu amooo chocolate meio amargo, mas você pode usar o que preferir!

Para animar seu dia:

Feirinha Gastronômica na Marquês de São Vicente!

Olá, pessoas! Como vocês estão?

Faz um tempinho que eu não posto aqui, mas espero voltar aos poucos... Tem muita coisa acontecendo e acabei me desligando um pouco daqui. Espero ter conteúdo para vocês nesta semana.

Bom, ta rolando uma Feirinha Gastronômica bem legal no Jardim Perdizes, são tantas opções que fica difícil escolher o que vai comer... Não sei até quando vai, mas você pode ir lá todos os finais de semana e experimentar tudo, é o que eu gostaria de fazer! Vale a pena!

A feirinha fica localizada na Av. Marquês de São Vicente, 2301.

Eu resolvi experimentar algo diferente e escolhi a culinária peruana, pedi esse tal Anticucho e achei bem gostoso. Não sei como eles preparam esse espetinho, mas estava uma delícia e essas batatas também estavam divinas. Também tem o suco peruano, é bem parecido com quentão, mas sem vinho.

Comi só isso porque já tinha almoçado! xD
Mas não resisti a tantas opções de doces e ainda com direito ao Cheese Cake Ice do Lucas Corazza!

Estava divino também!

Eu e meu amigo também experimentamos os Macarons e a Torta de Maçã que estavam deliciosos! Tem muitas outras opções de doces e você pode comer de tudo um pouco! Realmente vale a pena!

Produção da semana

Infelizmente não tive tempo pra fazer receitas essa semana, foi uma correria só... Semana que vem vou tentar compensar!

Não fiz receitas novas mas fiz algumas encomendas, e não se esqueçam que aquela promoção dos cupcakes vale para o mês inteiro, então entra lá no Varniel SweetArt para ver direitinho!

Essa semana começou com um pequeno Naked Cake, pequeno mas bem bonitinho e delicioso!

Depois teve um daqueles bolinhos caseiros que são perfeitos para acompanhar um cafézinho com a família! :)
O bolo da vez foi o de limão.

E pra terminar a semana tivemos esses lindos cupcakes veganos! A massa é feita com leite de coco e a cobertura com creme de leite de soja e chocolate amargo! Nem parece vegano! E também é uma delícia!

Semana que vem também vai ter uma novidade para quem se exercita e segue uma alimentação mais rígida. Cupcake proteico, com whey protein! Já podem fazer os pedidos! :)

Pirulito de doce de leite

Olá, pessoas, tudo bem?

O dia das crianças está chegando e nada melhor do levar as crianças para cozinha para fazer doces gostosos! :D

E tem coisa mais gostosa que chocolate e doce de leite? Pois é, é isso que nós vamos usar hoje!

Bom, eu resgatei essa ideia de pirulito de doce de leite de muito tempo atrás. Acho que eu estava na terceira série quando ia na cantina da escola pra comprar esse pirulito! Era um sanduíche de bolacha maisena recheado com doce de leite e coberto com chocolate! Tinha alguns confeitos para decorar! Eu comprava todo dia! Era uma delícia e fazia o maior sucesso, depois parou de vender e eu nunca mais vi em nenhum lugar!

Eu acho que combina muito com o dia das crianças e da pra qualquer um fazer :)

Ingredientes:

Bolacha (pode ser maisena ou maria)

Doce de leite

Chocolate (usei o meio amargo)

Palito de sorvete

A primeira coisa a fazer é derreter o chocolate. Deixa reservado. 

Separe duas bolachas para cada palito, aí é só colocar um pouco de doce de leite em cada uma, colocar o palito de sorvete mais ou menos até o meio da bolacha e fechar com a outra. Antes de levar para o congelador passe um pouco de chocolate na "junção"do palito com o doce de leite, assim o doce fica preso no palito e não cai na hora que você for banhar.

Deixe no congelador até o chocolate endurecer. Agora é só banhar os pirulitos no chocolate, decorar com alguns confeitos e levar para a geladeira até ficar durinho.

Eu fiz a maior sujeira aqui, porque é isso que eu faço com chocolate! xD

Espero que tenham gostado e façam com as crianças!

PROMOÇÃO DE CUPCAKES!

Vocês já viram a promoção que ta rolando no Varniel SweetArt?
Na compra de 6 cupcakes você ganha mais 2!
E na compra de 6 minicupcakes você ganha mais 4!
É uma ótima oportunidade pra você que queria experimentar os meus cupcakes, assim você pode oferecer para a família toda! :D
Entra lá no site, confira os sabores e peça já o seu!

Risoto de legumes

Faz tempo que eu estava querendo fazer esse risotto e hoje finalmente resolvi fazer. 

Fazer risoto é muito mais fácil do que todo mundo pensa, é só ter paciência! xD

É tipo fazer brigadeiro, mas com algumas coisinhas a mais...

Não sou muito fã de risoto, mas esse ficou bem gostoso! :)

Sexta ta aí, da pra arriscar uma comidinha diferente, então por que não fazer um risoto?

Eu fiz o meu de legumes, usei batata, cenoura e mandioquinha, mas da pra usar o que você quiser.

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara de arroz para risoto

1/2 xícara de cebola ralada ou picada (usei menos, como vocês já sabem, não gosto de cebola) 

1/2 xícara de vinho branco seco

6 ou mais xícaras de caldo de legumes

1/2 xícara de cenoura picada

1/2 xícara de batata picada

1/2 xícara de mandioquinha picada

50g de queijo ralado 

Sal

Eu cortei os legumes bem pequenininhos e deixei cozinhar até ficarem macios, mas se você quiser pode cozinhar só um pouco e depois cozinhar mais junto com o arroz mais ou menos na metade do processo.

O risoto deve sempre ser feito em fogo alto em todo o processo e você não deve parar de mexer  em nenhum momento.

Coloque metade na manteiga numa panela junto com a cebola e deixe refogar um pouco. Adicione o arroz e comece a mexer. Coloque o vinho e deixe evaporar. Quando evaporar é hora de começar a adicionar o caldo, aos poucos. Coloque duas conchas primeiro e vá mexendo sem parar até o arroz começar a ficar cremoso. Vá experimentando para ver o ponto, se ainda estiver cru vá adicionando mais caldo, primeiro duas conchas, depois uma, depois meia e vá testando. (Se você não conzinhou os legumes por completo esta é a hora de adicioná-los, quando o arroz ainda não está completamente cozido). Quando o arroz estiver cozido é hora de adicionar o queijo e o restante da manteiga, aqui você já pode desligar o fogo. Coloque os legumes e misture. Corrija o sal, dependendo do queijo que você usar nem vai precisar. Faça algum mimo para decorar e é só servir :)

Utensílios divertidos

Quem frequenta o blog ou já viu as coisas que faço sabe que eu adoro games, anime e esse tipo de coisa... Se eu pudesse e se tivesse público pra isso eu com certeza abriria uma loja de confeitaria nerd! Ia ser um sonho, eu mesma ia morrer de fofura! *-*
Bom, pensando nisso, separei algumas fotos de utensílios bem legais e para todos os gostos, porque como eu disse no post da cozinha, nada melhor do que ter uma cozinha com a sua cara! Torna o trabalho mais divertido! :)
Meu sonho de consumo é ter uma torradeira do Darth Vader, vi no The Big Bang Theory e me apaixonei! Um dia terei a minha! E você, qual é o seu sonho de consumo na cozinha? É algum desses aqui?

Eu bem queria uma batedeira dessa de caveirinhas!

E essa coleção do Pikachu! *-*
O natal ta chegando, fica a dica de presente o/

E se você gostou dessas coisas ou adora utensílios fofos pra cozinha até da pra encontrar alguma coisa na Daiso Japan. Ou você pode comprar pela internet.
http://www.daisojapan.com/